Салат “Весенний”

07 Май 2012

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления: 10-20 минут

География кухни: Кухня Европы

Один из самых первых овощей весной у нас на Украине - редис. Вот такой салат можно приготовить из него за 10-15 минут. Просто, быстро, вкусно.

Ингредиенты:

  • Редис
6-7 шт.
  • Яблоко
1 шт.
  • Сыр твердый
70 г.
  • Лук зеленый
30 г.
  • Соль
по вкусу
  • Сметана
100 г.

Хинкали (первый опыт)

08 Ноя 2011

Много раз пробовал это замечательное блюдо, но ни разу не готовил его сам,

вот решил попробовать.

Результат меня удивил.

Тесто я взял пельменное.

Фарш свинюшно-говяжий Подмигивает добавил в него рубленый лук и мясной бульон (как раз варилась рулька для борща), посолил, поперчил, размял в ступке 5 шт. семян зиры и тоже добавил в фарш (зира это уже отсебятина чистой воды). После того как фарш при вымешивании впитал весь бульон, я его хорошо отбил, почти добела.

Из теста раскатал большие круги и вырезал стаканом лепешки, Думал, что самое трудное будет  лепить, а точнее "собрать" хинкали, но на удивление получилось !!! Читать полностью »

Паштет из куриной печени с апельсиновым желе!

08 Ноя 2011

Чаще всего, чтобы уберечь поверхность паштета от высыхания, его заливают слоем растопленного сливочногомасла. Предлагаю вам попробовать интереснейший и очень вкусный вариант паштета с фруктово-желейной заливкой...

С удовольствием ели даже мужчины, а ведь они такие сочетания, мягко говоря, не приветствуют.

Ингредиенты: Читать полностью »

Салат «Немо» Салаты на новый год 2012

03 Ноя 2011

Продукты:

1. Слабосоленая красная рыба 250 гр.
2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных)

3. Сыр твердый 100 гр.

4. Яйца 4 шт.
5. Маслины 100 гр.
6. Помидоры "Черри" (упаковка).
7. Лимон.
8. Сметана+Майонез
9. Специи и зелень по вкусу. Читать полностью »

Запеканка из капусты

03 Ноя 2011

Капусту нашинковать и выложить в форму,она должна занимать половину формы в которой вы собираетесь печь,залить жидким тестом и в духовку на 40 мин.

Тесто:250гр. майонеза, 3 яйца, 3 стол.ложки муки(с горкой), 1 чайная ложка соли ,1 ст.ложка сахара,0,5 чайной ложки соды- все это взбить,а затем залить капусту.

Кто любит капусту ,я думаю понравится!!!

Приятного аппетита!!!

Источник:  http://4vkusa.mirtesen.ru/

ПИРОГ “КОРОЛЕВСКИЙ ВЕНЕЦ”

03 Ноя 2011

Пирог получился красивый и не менее вкусный. Может быть кому-то понравится рецепт или просто идея.

Я буду рад. На первый взгляд рецепт может показаться трудоемким. У меня ушло на всё, про всё, чуть более часа. Но мне кажется, что такой пирог никакой праздничный стол не испортит. Итак!

Тесто слоёное 1 кг, бекон сырокопченый (в вакууме) 250-300 г, капуста белокачанная 100-150 г., небольшой кабачок, лук репчатый 1 шт., яйцо 1 шт., сметана 1 ст.л., паприка 1 ст. л., растительное масло, соль, перец.

Капусту нашинковать соломкой. Кабачок почистить от кожицы и нарезать кусочками. Лук почистить и порезать. Обжарить нарезанные овощи на растительном масле, добавить воды или бульон и потушить 10-12 минут. Щедро сдобрить паприкой, посолить и поперчить. Оставить остывать. Читать полностью »

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.